Salah satu kunci terpenting untuk mengetahui daging ayam segar atau tidak adalah warnanya. Daging ayam segar memiliki warna pink cerah.Menurut artikel di : menjelaskan bahwa ayam broiler sebagai ayam ras pedaging bertumbuh sangat cepat dan mampu mengubah makanan yang ia makan menjadi daging dengan sangat efisien, tetapi kelebihannya itu harus ditun